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鶏は余計な脂肪や筋などを除き、一口大に切り、酒(大さじ1)を入れたお湯で、表面が白くなるまで湯がく
フライパンにAを入れ、弱火で3分ほど煮きり、アルコールを飛ばす
玉ねぎを薄くスライスに、三つ葉は2cmくらいの長さに切る
フライパンにBと玉ねぎ、鶏も入れ、蓋をして弱めの中火で火をとおす
玉ねぎに火がとおったら、卵を溶き、卵液の半分をフライパンに入れ中火で1分〜1分半、蓋をして煮る
卵に火がとおったら火を止め、残りの卵液と三つ葉を入れ、蓋をして蒸らす
蒸らしている間にご飯をよそい、盛り付ける
美味しい連発だなんて嬉し過ぎます(涙)ありがとうございます!
つくれぽありがとうございます(^^)卵の感じが美味しそう!
ありがとうございます!リピだなんて嬉しすぎます♡