【我が家の定番】ミートソース

セロリ、玉ねぎ、人参はできるだけ細かくみじん切りにする。フードプロセッサーを使っても◎

ホールトマトはヘタの部分をとり、ざく切りにする。

※トマト缶の汁も使うので捨てないでね！

オリーブオイルをひいたフライパンに合挽き肉をいれ、色が変わったらセロリ、玉ねぎ、人参を加えて、中火で炒める。

ホールトマト、●を加えて、弱火で３０分ほど煮込む。

※最初は木ベラでトマトを崩すようにかき混ぜてね。

煮汁が半分以下にまで煮詰まったら、ケチャップを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
煮汁が無くなるまで煮込めば完成★

すぐに使わな場合はおたま１杯分(約７０ｇ)ずつ、ラップで包んで冷凍★
冷蔵保存の場合、２～３日中に食べきるようにしてね！

ワインやバゲットにぴったりの、おもてなし料理◎

豚バラ肉のミートソース煮込み
レシピID:1057862

ミートソースをふわふわ卵で包んで★

朝からにっこり♪ミートソースdeオムレツ
レシピID:1056962

フレッシュバジルとトマトの相性はもちろんばっちり◎

ミートソースとバジルのパスタ
レシピID:1509113

こちらのミートソースを使ったパスタも絶品◎

水菜とミートソースのパスタ
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