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残ったマグロの刺身でマグロステーキ

残ったマグロの刺身でマグロステーキの画像

Description

刺身として食べるには硬くてイマイチなマグロも、ちゃちゃっとステーキにすると美味しくてご飯が進む１品に♪話題入りしました！

材料 （２人分）

マグロ
10切
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
●ケチャップ
大さじ１．５
●ソース
大さじ１．５
長ネギ
１本

作り方

  1. 1

    長ネギを白髪ネギにし、水にさらす。
    マグロを適当な大きさに切り、両面に片栗粉をつける。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、マグロを炒める。

  3. 3

    写真

    マグロの両面に火が通ったら●の調味料（※コツ・ポイント参照）を入れて混ぜる。
    お皿にマグロと白髪ネギを盛ったら完成★

  4. 4

    写真

    ◇アレンジ◇
    （食材追加）
    いんげん

  5. 5

    写真

    2018/6/29
    話題入りです。ありがとうございます！

コツ・ポイント

マグロ自体の味付けがしっかりしているので、白髪ネギを合わせてさっぱり食べられるようにしています。
若干味は濃いめなので、お好みで調味料は減らしてください。
※写真撮り直した時は白髪ネギではなくえのき（分量外）を炒めて乗せてます。

このレシピの生い立ち

ちょっとイマイチなマグロが余ったときに、火をとおして美味しく食べたくて。
たまに家で食べてた味を思い出して作りました。
レシピID : 1055554 公開日 : 10/03/02 更新日 : 18/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2018年7月3日
写真
オアシス☆彡
家族のお弁当用に作りました。マグロの切り落としで作りました♪

お弁当用に役立てて良かったです！

2018年3月25日
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ユーロン
マグロの刺身が美味しいおつまみに変身(o≧▽゜)o

美味しいおつまみに変身できて良かったです！

2018年2月21日
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書セラピスト流香
主人がおいしいと好評でした。どうもごちそうさまでした。

ご主人様に喜んでもらえて良かったです！

2017年3月13日
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悠さんママ
刺身で弁当は無理だけどこれなら一品になりますねー！助かります☆

助けになって良かったです！

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