豚肉とキュウリの味噌炒め。
Description
ハズレのキュウリにあたってしまった!って言う時に是非どうぞ。水分の足らない感じが炒め物にぴったりです。笑
材料
(2人分)
作り方
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1
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豚肉、胡瓜、人参は全て食べやすい大きさを揃えて切っておく。(豚肉には塩・胡椒をして、下味を付けて。)○の調味料は、混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、生姜、胡瓜、○のタレを順に入れてを炒め、胡瓜が色鮮やかにしんなりとしてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
もちろん普通のキュウリでもオッケー。笑 キュウリと甘味噌はとっても合います。
このレシピの生い立ち
実家から、パッと見”ズッキーニ”??みたいな、どでかいキュウリが届いて、、切ったらちょっと水分足らんで、って感じで。。そんな時に作りました。笑
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