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裁量を混ぜ捏ねる。1次発酵(40℃)40分位。ボールにラップをかけて発酵。
2～2.5倍位に膨らんだらOK!
フィンガーテスト+ガス抜き。
分割してベンチタイム15分(濡れ布きんをかけて)※耳の部分40g×2
型に分量外のバターを塗る。※私はスプレーオイルを使用しています。
2次発酵(40℃)20分
8分目位まで膨らんでいればOK!
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
抹茶パウダー入りでカエルちゃん。コーヒー入りで黒くまちゃん。
デコったらかわぃぃ♡❤かえるちゃんになりました((´∀`*))ｷｬ,､'`♪
anko330
