ホームベーカリーのパン生地コース利用でお手軽〝イタリアンパン〟
レシピID:105790
オリーブオイルが入るせいかいつも以上のふんわり感。今回はシチューの時、添えました。パスタにも合うかも。
翌日余ったものにプロセスチーズを５ミリほどに切り、挟んで食べたらめちゃ旨でした!!
ワインにも合います。
翌日余ったものにプロセスチーズを５ミリほどに切り、挟んで食べたらめちゃ旨でした!!
ワインにも合います。
材料 （ １２個分 ）
| 強力粉 | 280ｇ |
| トマトジュース | 190ｃｃ |
| 水 | 10ｃｃ |
| 砂糖 | 10ｇ |
| 塩 | 3ｇ |
| ブラックペッパー | お好みで |
| バジル | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 20ｇ |
| ドライイースト | 3ｇ |
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースにて生地を作る。
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2
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パン生地ができたら、１２等分し３０～３５度で６０分発酵します。
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3
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オーブンを余熱しておきます。
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4
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１７０度に設定し１５分焼きます。（お好みで卵を水で薄めたものを刷毛でぬると市販のバターロールのような艶がでます）
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5
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お好みの焼き色になったらできあがり。網の上にのせ、あら熱をとりましょう。
コツ・ポイント
バジルはクセがあるので加減してくださいね。
この量だと結構効いています。
この量だと結構効いています。
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/31
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