■□ ホクサク☆牡蠣フライ □■の画像

Description

サクッとした牡蠣フライが食べたくて作りました♪♪

材料 (4人分)

25~30個
1個
パン粉
適量
適量
塩・こしょう
適量
なたね油 or (エサンテ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    広島産の牡蠣を使いました。

  2. 2

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    牡蠣は塩を多めに入れ、ボールに水を入れふり洗いをしておく。水分は丁寧に拭き取り、塩・こしょうで味付けをする。

  3. 3

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    小麦粉をつけ、溶き卵に油大さじ1を入れ、牡蠣に溶き卵をつける。

  4. 4

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    パン粉(ドライ)は、手ですり潰して、キメ細かくする。
    パン粉につけて、冷蔵庫に30分ねかす

  5. 5

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    フライパンに、なたね油を入れ、180℃で揚げる。

  6. 6

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    大皿に好みのサラダに揚げたての牡蠣を盛り付ける。

    ドレッシングはポン酢やマヨネーズなどお好みで☆

  7. 7

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    ヘルシーなバランスオイルです。高級植物油

コツ・ポイント

パン粉につけたら冷蔵庫に30分ほどねかしてくださいね。

このレシピの生い立ち

とにかく美味しい!
レシピID : 1058142 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まるかば
鳥羽、浦村の牡蠣で作りました!(^^)!。最高においしかったあ!

ブランド牡蠣ですね☆私も食べてみたいです。つくれぼ感謝です!