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ピリ辛やみつき☆サンラータンスープ♡

ピリ辛やみつき☆サンラータンスープ♡の画像

Description

ピリッと辛くて酸っぱおいしい、サンラータンスープお酢はお好みで、調整してください不思議とやみつきになるお味ですよ～♡

材料

竹の子
100ｇ
しいたけ
３~4こ
長ネギ
1/2本
ニンニク+ショウガ
各１かけ
ごま油
大さじ２
★水
６００ｃ
★鳥がらスープ（顆粒）
大さじ3
★コショウ
小さじ１
★醤油+酢(酢は好みで）
各大さじ３
★豆板醤
小さじ１（好みで）
★オイスターソース
小さじ１
水溶き片栗粉
大さじ２+大さじ４の水
卵
１個
ラー油（食べる時）
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意、お好きなお野菜を入れて下さい。私は春雨も少し入れました。

  2. 2

    写真

    竹の子・シイタ・は千切りに、豚肉は１センチ位にきり・
    ニンニク・ショウガはみじん切りしします。

  3. 3

    写真

    ごま油を入れニンニク・ショウガを炒め香りがでたら豚肉を炒め野菜も入れ炒め分量★の水と調味料をいれます

  4. 4

    写真

    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけますが、味をみて足りない時は調整をしてから、片栗粉を入れ。最後は卵を加えます。

  5. 5

    写真

    卵を入れひと煮立ちしたら火を止めます。余熱で卵はかたまります。火を通し過ぎると卵が硬くなり食感が悪くなります。

  6. 6

    写真

    召し上がる時に好みの辛さでラー油をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

酢や辛さは好みで入れてくださいね。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピの生い立ち

サンラータンのピリ辛酸っぱいの味が好きで作りました。
レシピID : 1058159 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年4月21日
初れぽ
写真
びーこちゃん
このスープの酸味が大好きです♪飲むと身体がぽかぽか温まります^^

ほんと酸味が病みつきになるお味ですよね（笑） 美味しそう！

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