じゃがたま玉子丼
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもと玉ねぎを煮込む時、なるべく弱火で水分が残るように煮るのがポイント!汁がたくさんあればつゆだくの玉子丼になり、ご飯にまでしっかりと味が付いておいしくなります♪
お好みでみつ葉や青ねぎをかけると彩りも良くなって豪華に見えますよ。
お好みでみつ葉や青ねぎをかけると彩りも良くなって豪華に見えますよ。
このレシピの生い立ち
実家の親子丼にはいつもジャガイモが入っていたのですが、甘めの汁をたくさん含んだほくほくのジャガイモがおいしかったのを思い出し、鶏肉なしでも手軽にできるレシピにアレンジしてみました。