♪秋刀魚の生姜焼き♪処理テク付き

★秋刀魚は半解凍で包丁を入れます。

★とてもサックリ包丁が入ってスッと捌けます。

★三枚に下ろした秋刀魚を半分に切り、ボールにお酒、味の素、生姜をたっぷり入れて下味をつけます。
（写真撮り忘れ）

★うっすら、焦げ目が付くまで焼くと香ばしくていいですよ＾＾

★両面焼いた秋刀魚に「・」の材料を混ぜておき、一気にサッと回しいれ絡めます。

★千切りにした、生姜と一緒に＾＾