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レシピID :1060222
いちごみるく♡クッキー
苺のおいしい季節ღ練乳と一緒にクッキーにしました✿サクっ！ホロっとした食感♫口の中に苺の甘い香りが残ります❤
材料 （ 50枚分 ）
無塩バター
80g
粉糖
70g
☆薄力粉
180g
☆アーモンドプードル
40g
いちご
4粒(50g)
練乳
大さじ1
卵黄(Lサイズの卵)
1個
バニラエッセンス
少々
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1
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室温に戻しておいたバターを練り混ぜます。【※冷蔵庫から出したばかりの時は、レンジ500Wで30秒加熱します。】
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2
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粉糖をふるい入れ、よく混ぜます。
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3
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卵黄を入れ、よく混ぜます。
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4
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☆印の粉をふるい入れ、ヘラでポロポロの状態になるまで、よく混ぜます。
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5
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いちごをフォークで形が少し残る程度につぶし、練乳を混ぜます。
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6
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4の生地に、5を入れ、よく混ぜます。バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
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7
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生地を二つに分け、ラップで包み、25cmの長さの棒状にし、冷凍庫で30分冷やします。天板にクッキングシートを敷きます。
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8
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1㎝幅に切り、天板に並べます。170度に余熱したオーブンで18分焼きます。
コツ・ポイント
一度では焼き切れないので、2回に分けて焼いてください。焼きたては柔らかく感じるので、完全に冷めてから食べてください。缶などの密閉容器で保存してくださいね。たくさん食べない時は、半分をそのまま冷凍しておいて、食べたい時に焼いてもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
公開日：
10/03/11
毎年、いちごの季節が待ち遠しくなるほど、いちごが大好きです。新鮮ないちごを使って、子供も喜ぶクッキーにしました。
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