鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き
アウトドアでも簡単に作れて、野菜も一杯食べれる楽しい料理です。
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材料 (2人分)

生鮭
半身の1/3
キャベツ
1/2玉
玉葱
1/2個
人参
1/3本
適量
えのき
1袋
バター
大さじ3
 【合わせ調味料】
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1

1

写真

野菜はすべて食べやすいざく切りにして、合わせ調味料を作っておく。

2

写真

鉄板にバター大さじ1と溶かして、鮭の身の部分に焼き色をつける。

3

写真

ひっくり返し、鮭のまわりに野菜を敷き詰め軽く塩コショウ。
鮭の上から、合わせ調味料をぶっかけ、バターをのせる。

4

写真

そのままフタをして火が通ったら出来上がり。
(アウトドアならホイルでフタをしてね。)

5

写真

ガンガン食べれるように、鮭の皮や骨を取り除いてあげましょう。

6

写真

全て混ぜ合わせて、、「さぁ~っガンガン食いなはれ!」

7

アレンジ!
★チーズぽん味★→

8

合わせ調味料のかわりに、酒・とけるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。ポンズを少々つけて召し上がれ。

コツ・ポイント

鮭に塩分があると、かなり塩辛くなる場合もあるのでご注意を!!
甘塩の場合でも、野菜を増量するとか、味噌を控えめにするとか、調節する必要があるかもデス☆

このレシピの生い立ち

聞いた話だけど、、お父ちゃんでも簡単にちゃんと作ってくれる料理だから「ちゃんちゃん焼き」と名付けられたとか??
レシピID : 106025 公開日 : 03/09/02 更新日 : 09/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

16/02/06

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白味噌で優しいお味に♪とっても美味しかったです♪

まぁじ

とっても美味しそう~d(゚-^*) 嬉しいつくれぽ感謝です♪

14/10/22

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また作りました。美味しかったです。

kimu2oji3

リピ感謝です!秋鮭で美味しさ倍増ですねd(゚-^*) ♪

14/07/11

写真

お弁当に作りました。美味しかったです。

kimu2oji3

愛情たっぷりお弁当♡つくれぽありがとう~d(゚-^*)

13/06/30

写真

とっても簡単なのに美味しいお弁当おかずになりました♥ありがとう♡

yuka119

お弁当のおかずにも栄養満点でイイですね☆ありがと~(^^♪

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