牡蠣☆グラタンの画像

Description

簡単☆お洒落~♪♪

材料 (2皿分)

【トッピング】
130グラム(10個ぐらい)
パン粉
大6
【ホワイトソース】
バター
20グラム
1/2個
大3
固形コンソメ
2個
塩コショウ
適量
600ml
刻みパセリ
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩でよく洗う。

  2. 2

    たまねぎは粗みじん切り。ミニトマトは横に半分。ほうれん草は5㎝ぐらいに切りさっと下茹でしておく。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。透明になったら、薄力粉を入れ炒め、牛乳を少しずつ入れ滑らかにしていく。

  4. 4

    コンソメを入れ溶かし、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    お好みの固さまで煮詰める

  6. 6

    耐熱皿にソースを入れ、☆を並べ、とろけるチーズ、パン粉をのせ、トースーターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7

    仕上げに刻みパセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

牡蠣は絶対に新鮮なものを使用してください☆今回は牡蠣が主役なのであえて、具はあんまり入れずシンプルにしてみました☆お好みでしめじ、マッシュルーム、マカロニなんかもいいですね☆

このレシピの生い立ち

なんか急に食べたくなってしまいました。。。(。。;))
レシピID : 1060291 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/04/14

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