マドレーヌ

ボウルで卵と砂糖を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。

バターを溶かして【１】に加えて混ぜ、ボウルに入れたままサランラップをして冷蔵庫に３０分以上置く。

型はバターを薄く塗って小麦粉をまぶす（分量外）。
生地を７分目まで入れて、１９０度のオーブンで１５分程焼く。

はちみつを加えるとさらにしっとり＆優しい甘さがします。

【２】のときに小さじ１～３杯加えて下さい。