揚げないスティック大学いも
yaburie
作り方
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さつまいもは5cm長さに切り、それを1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ってスティック状にし、5分程水に浸して水気を切る。
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2
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フライパンにサラダ油と、水気をキッチンペーパーで拭いたさつまいもを入れ、蓋をして火にかける。
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4
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竹串をさしてみて、スッっと通るようになったら、キッチンペーパーで油を拭き取る。
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6
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黒ゴマをふって、お皿に盛ったら出来上がり！
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7
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2010.4.2トップの写真を変えました。
今日もこのレシピで作りましたが、外はカリカリ中はほくほくでおいしかった～♪
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8
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2011.５.26つくれぽ10人達成！話題入りしました（＾＾）作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
さつまいもを焼くときに、焦げないように全体が均一に焼けるようにすると、おいしく出来上がります。さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取って残った油で揚げるように焼くと、外側がカリッと仕上がります。
甘さは、お好みで砂糖の量を調節してください。
甘さは、お好みで砂糖の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
実家の大学いもがスティック状になっていたのを思い出し、スティックさつまいもを使って、揚げなくても作れる方法にアレンジしました。
火が通りやすいし食べやすいので気に入っています♪
火が通りやすいし食べやすいので気に入っています♪
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yaburie
