混ぜるだけ☆簡単しっとり抹茶カップケーキ

混ぜるだけ☆簡単しっとり抹茶カップケーキ

Description

泡立て不要!とっても簡単ッ☆
混ぜるだけでしっとり抹茶カップケーキ♪

材料 (7個分【底径5.9cm×高さ5cmマフィンカップ】)

★ホワイトチョコ
200g
★バター
50g
◎卵
2個
◎砂糖
40g
●薄力粉
40g
●抹茶
20g(大さじ3)
2g(小さじ1/2弱)
【仕上げ用】
ホワイトチョコ
25g~40g

作り方

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    ガーナの板チョコは、ホワイトチョコが45gなので5枚用意すると仕上げ分25gで使いきりですよ♪
    (H22.3月現在)

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    ★印のチョコを小さく手で割り、バターと一緒に50℃位の湯煎にかけて溶かす。(湯煎のお湯が熱すぎるとダメ!触って熱い位)

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    チョコを溶かしている間に、◎印の卵と砂糖を混ぜておく。
    (泡立てずに混ぜるだけでOKです!)

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    ●印の粉類を別のボールで混ぜておく。
    (普通は2度ふるう事が多いのですが、混ぜておけば1度ふるうだけでOKなので…)

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    2のチョコとバターが溶けたら湯煎から外して混ぜる。
    ※オーブンを150℃に予熱して下さい。

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    5のチョコが温かいうちに3の卵を一気に加えて混ぜる。

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    均一に混ざればOKです!

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    4の粉類をふるいながら7に入れる。

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    ゴムベラ等で捏ねないようにサックリ混ぜ合わせる。

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    マフィンカップの半分より少し多めに入れる。
    (私は1個に対して、生地を65g位ずつ入れました。)

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    仕上げ用のチョコを小さくして表面にのせる。
    (仕上げ用はのせなくてもOKです。私は余った分をのせてます)

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    予熱で150℃に温めておいたオーブンで20~25分焼く。
    (つまようじを刺して何も付いて来なければOKです)

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    焼成温度が150℃なので低めですが、温度が高いとせっかくの抹茶色が茶色になってしまうので低めで焼くのがオススメです!

コツ・ポイント

ホワイトチョコを溶かす時の湯煎のお湯の温度が高すぎると綺麗に溶けません。
触って熱いと感じる位(50℃位)のお湯にボールを浮かべて下さいね。
カップの大きさや入れた生地の量、オーブンにによっても焼き時間が変わって来ます。

このレシピの生い立ち

やもとしょうサンのレシピID251544「ありがとうショコラ」の作り方がとっても簡単で美味しかったので、
参考にさせて頂き大好きな抹茶バージョンを考えました。
レシピID : 1062692 公開日 : 10/03/09 更新日 : 12/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年6月8日

しっとり濃厚になりました!家族にも好評だったのでリピ確定です✿*:

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2020年9月4日

シリコンカップで材料1/4にして作りました^ ^濃厚で美味しかったです*

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2015年9月21日

抹茶が濃くて美味しい~(*´-`*) また作ります!!

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2015年6月21日

抹茶の味がすごく濃厚で美味しかったです♡