そば湯で美味しい蕎麦湯鍋の画像

Description

お蕎麦のしめはそば湯。 そば湯で鍋をしたら・・・美味しい蕎麦湯鍋ができました。 おススメです。

材料 (4~5人分)

1袋(200gくらい)
いつものお鍋の具材
 ニンジン 大根  椎茸 春菊など
適量
豚肉 白身魚
適量
おススメ具材  ごぼう がんもどき
適量
薬味  ねぎ 大根おろし
適量
麺つゆ(2倍希釈)
適量

作り方

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    いつものお鍋の具材を
    用意する。

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    お鍋にお湯をわかしてお蕎麦を表示時間より
    2~3分早くあげる。

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    茹でた湯をあげるときに
    土鍋を下に置きそば湯を受けます。

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    そば湯をベースにいつもの具材を入れていきます。
    火が通ったら蕎麦を入れ一煮立ち

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    取り分けたら大根おろしを乗せ麺つゆをかけて頂きます。

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    後はもう取り合いです・・・・・・

コツ・ポイント

蕎麦は茹で時間を短くする。  麺つゆは2倍希釈をそのままかけましたが丁度よいくらいでした。
次回は麺を倍にしてほしいとリクエストがきています・・・

このレシピの生い立ち

蕎麦湯を飲んでいるときこれで鍋をしたら美味しそうだと思い、作ったらバカ受けでした。
レシピID : 1062748 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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糠に釘入れたら
蕎麦湯大好き&年越し蕎麦と鍋が一緒にできてよかったです!

お礼が遅れてスミマセン。れぽありがとうございます。