手づかみで食べたいスペアリブ
_kotori_
作り方
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1
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お肉は塩胡椒をし、ジップロックへ入れ、ケチャップを入れてよくもむ。
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2
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玉ねぎ、にんにく、しょうがを擦りおろしておく。
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3
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ケチャップ以外の調味液を混ぜ、ジップロックへ。数時間おく。
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4
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耐熱皿にお肉をのせ（調味液は入れない）、火の通りをよくするため数カ所竹串で刺す。
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5
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１７０度で３０分程焼く。途中ひっくり返す。
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6
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竹串をさして、赤い肉汁が出てこなければOK。
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コツ・ポイント
お肉の大きさが違うと、小さい方が焦げてしまうので途中で取り出してください。
このレシピの生い立ち
ケチャップがお肉を柔らかくするとはなまるで見ました。後は、適当に作ったのですが、あまりに美味しかったので、アップです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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