簡単♪エビフライの玉子とじ丼
emily74
作り方
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1
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エビフライをレンジで加熱する。（袋の表示通りに。）
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2
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野菜を食べやすい大きさに切る。（細長くきるとよい。）にんじんは、ラップに包み、レンジで1分加熱する。
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3
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深めのフライパンに、水・かつおぶし・みりん・さけ・しょうゆを入れ、火にかける。
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4
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３が煮立ったら、野菜を入れて蓋をし、玉ねぎがしんなりしたら、エビフライとあげ玉を入れる。
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5
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４が再び煮立ったら、溶きたまごを回しかけ、蓋をする。
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6
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卵が好みの固さになったら、できあがり♪
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コツ・ポイント
５では、たまごがまんべんなく行き渡るよう、フライパンを少し揺すってください。コロッケなど他のフライものでもgoodです。お好みで七味をかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
冷凍のエビフライが余っていたので作りました。
emily74
