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レシピID :1063514
絶対に失敗０！絶品マカロン
初めての人でも簡単に作れるマカロンです
難しいことは簡単にしました。見た目・味は最高㊤まるでお店の商品みたいに作れます
難しいことは簡単にしました。見た目・味は最高㊤まるでお店の商品みたいに作れます
材料
卵白
60ｇ
グラニュー糖
60ｇ
粉砂糖
60ｇ
アーモンドプードル
60ｇ
食紅 好きな色
専用スプーン1杯（耳かき1杯）
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1
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粉類をまとめてふるっておく。
卵白は冷凍庫で少し凍らせておく。
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2
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オーブンを１６０度１５分に予熱しておく。
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3
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卵白をメレンゲにします。
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4
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写真の様に泡が立ってきたら、グラニュー糖をひとつまみいれる
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5
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ツノが立ったら、グラニュー糖を３分の１ずつ入れる。
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6
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このようになったらメレンゲの完成!
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7
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食紅を入れて、ＨＭで混ぜる。
このレシピの写真はココアを入れています。
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8
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６に粉類をもう一度ふるいながら２回に分けて入れます。
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9
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はじめはきり混ぜるようにさっくり混ぜる。
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10
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大体混ざったら、マカロナージュスタート!
生地をボウルのそこに押し付けるように混ぜる。
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11
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とろとろして、リボン状に落ちるようになったら、OK!
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12
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シボリ袋に丸金口をつけてクッキングｼｰﾄを引いた鉄板にしぼる。
間隔が狭いと隣とくっついてしまうので気をつける。
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13
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少し上から鉄板を落として空気抜きをする。
すると、このように空気が抜ける。
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14
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１時間ほど乾燥させる。指で触ってみて、生地がつかなければOK。強く触ると膜が破れるので注意。
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15
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１６０度に予熱してあったオーブンを１３０度に下げて焼く。
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16
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焼きあがったら、粗熱をとってからクッキングｼｰﾄからはがす。
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17
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ガナッシュクリームをはさんで完成
(○'ω'○)
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18
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アドバイス
コツ・ポイント
マカロナージュをやりすぎちゃったなっ。と思ったら
絞り出すとき、３センチほどかんかくを開けてしぼり出してください＠
乾燥しているうちに広がってきますのでくっつく可能性が・・・・（＠。＠川）
絞り出すとき、３センチほどかんかくを開けてしぼり出してください＠
乾燥しているうちに広がってきますのでくっつく可能性が・・・・（＠。＠川）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(51人)
薔薇みたいでキレイですね!つくれぽ感謝です＾＾
きれいなピンクマカロン!ありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます!!きれいなピエですね★
ありがとうございます♪ 紅茶!香りが良さそうですね○'ω'○
ありがとうございまあす! リピ感謝です(○'ω'○)
可愛い色(○'ω'○) つくれぽ感謝です*
ころころしてて可愛いですよぅ(○'ω'○) 感謝です!
カラフルで綺麗(○'ω'○) つくれぽ感謝です///
可愛い✿型!! ありがとうございます!
ありがとうございます☆ すっごく綺麗です/★
すてきです* ありがとうございます!!
かわいい～!! つくれぽ感謝です✿
このレシピの生い立ち
公開日：
10/03/09
特になしｗｗ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
作ってみました☆
ホントに失敗０で
おいしくなりました！！
うちも作ってみるぜ☆
ていうか・・・。
卵白ってどうやって凍らせるの？？
卵白を取り出してそのまま凍らせるの？
冷凍庫に入れて１０分です☆
ションボリーチェさん♪ ありがとうございます
今度つくれぽしてくれるとうれしいです☆
で。ごめんねｗ
もう一回質問だぜ☆
このレシピで何個くらい作れる？
えっと、、、小さいのだと３０個
大きいのだと１８個ぐらいです
１時間３０分ぐらいですね