失敗ゼロ!?バレンタインマカロン

失敗ゼロ!?バレンタインマカロン
初めての人でも簡単に作れるマカロンです
難しいことは簡単にしました。見た目・味はまるでお店の商品みたいに作れます?
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (10~15個)

卵白
70g
粉砂糖
70g
アーモンドプードル
70g
食紅
耳かき1杯分ぐらい

1

写真

レシピ本にこのレシピが掲載されました!ありがとうございます♫

2

2013.2.12
つくれぽ100件!
ありがとうございます♪

マカロン人気レシピ検索 

第3位! 感謝!

3

粉類をまとめてふるっておく。
卵白は冷凍庫で少し凍らせておく。

4

オーブンを160度15分に予熱しておく。

5

写真

卵白をメレンゲにします。

6

写真

写真の様に泡が立ってきたら、グラニュー糖をひとつまみいれる

7

写真

ツノが立ったら、グラニュー糖を3分の1ずつ入れる。

8

写真

このようになったらメレンゲの完成!

9

食紅を入れて、HMで混ぜる。
このレシピの写真はココアを入れています。

10

6に粉類をもう一度ふるいながら2回に分けて入れます。

11

写真

はじめはきり混ぜるようにさっくり混ぜる

12

写真

大体混ざったら、マカロナージュスタート!
生地をボウルのそこに押し付けるように混ぜる。

13

写真

とろとろして、リボン状に落ちるようになったら、OK!

14

写真

シボリ袋に丸金口をつけてクッキングシートを引いた鉄板にしぼる。
間隔が狭いと隣とくっついてしまうので気をつける。

15

写真

少し上から鉄板を落として空気抜きをする。
すると、このように空気が抜ける。

16

写真

1時間ほど乾燥させる。指で触ってみて、生地がつかなければOK。強く触ると膜が破れるので注意。

17

160度に予熱してあったオーブンを130度に下げて焼く。

18

焼きあがったら、粗熱をとってからクッキングシートからはがす。

19

ガナッシュクリームをはさんで完成
(○'ω'○)

コツ・ポイント

全ての分量正確に!

雑にやらない。

このレシピの生い立ち

買うと高いから家で作ろう(*^_^*)
レシピID : 1063514 公開日 : 10/03/09 更新日 : 14/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

181 (163人)

16/02/22

写真

初マカロン!ピエも上手に出来ました!今度は別味でチャレンジします

ひめ社長

綺麗にピエがでてますね\( ¨̮ )/♡

16/02/14

写真

何故だか割れてしまいました(>_<)でも美味しかったです♬

♥かものはし♥

また、挑戦してみてください\( ¨̮ )/♡

16/02/14

写真

初めてマカロン作りました!温度設定難しいですね。また挑戦します!

d6l

かわいいです\( ¨̮ )/♡ありがとうございます!

16/01/19

写真

マカロン初めてですが、しっかりふくらんで美味しかった(ノω`*)

クック9Q1X9H☆

ピエが綺麗に出てますね\( ¨̮ )/♡

1 2 3 4 5
*エネ 2012年12月08日 16:10
何分焼くんですか?
ひとみな 2012年12月08日 18:53
*エネさん
ココアは大さじ1ぐらいでいつもやります。
自分の好みでいいと思います。
焼き時間はレシピの2のとおりに、15分です。
160度から130度に下げるのを忘れないでくださいね!
かしゆからぶ❤ 2013年01月20日 22:32
あの
なんか いまつくったら
食紅入れてココアパウダーいれて
hmで混ぜたんですけど
きゅうに
液体の戻って行ってしまったんです
何かアドバイスお願いします(;O;)
かしゆからぶ❤ 2013年01月21日 00:04
今原因かんがえてて

思いついたのが

食紅の量なんです

ちょっとどばばばーん(←AC)っていれたなー

ってw

あとはココアの粉をミロっていう

なんか栄養がたくさん入ってるココアの粉に

しました(..)

あとは

私 めっちゃめんどくさがりなので

分量はかってなかったんですよね

いろいろと しくじってますねw

今日は バレンタインの実験で作ったんですよね

本番は またひーぽちさんのレシピをみて

がんばってつくります!!!!

ありがとーございました(#^.^#)

かしゆからぶ❤ 2013年01月21日 00:21
あのう
マカロナージュって
なんですか?
かしゆからぶ❤ 2013年02月10日 23:56
あの!
今度はめっちゃうまくできました!
感謝です!ありがとうございました!!!
+:akari:+ 2013年02月24日 14:50
初心者ですみません!

「HMで混ぜる」って具体的にどういう事ですか??
ひとみな 2013年02月24日 14:54
+:akari:+さん

ハンドミキサーで色がまんべんなく混ざるようにしてください。
Profile 羅武♡ 2013年04月12日 19:49
ガナッシュクリームの作り方を教えてください。
jasaiai 2013年05月24日 18:13
初挑戦です!
ありがとうございました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*友達にも大絶賛!!
感謝☆彡