ふきの葉みそ
Description
祝☆話題入り☆ありがとうございます☆ふきの葉を捨ててはもったいない!春の香り(^.^) 葉を味噌炒めにしてご飯のお供に☆
材料
ふきの葉
7本分
みそ
40g
砂糖
20g
しょうゆ
小さじ1/2〜1
いりごま
大さじ1/2〜1
作り方
コツ・ポイント
ふき葉は、あくが強いので、水によくさらしておいた方がいいです。葉は大きいので縦横に切らないと炒める時に炒めづらいし食べるときビヨーンと長〜いままなので、ちょっと食べづらいかな(-"-)何日か冷蔵庫で保存できるので、常備菜としていいですよ♡
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんは、ふきの葉付きで売られていて、大好きなふきを茎は煮物に!葉は(⌒▽⌒)味噌炒めで美味しく頂きたくて!