簡~単♪【チョイとおしゃまなオムライス】

簡~単♪【チョイとおしゃまなオムライス】

Description

赤い鶏さんのタレ ご飯ととってもよく合うんだな。
これでオムライスするとね・・・
旨くて2人分食っちゃうよ(笑)

材料 (2人前)

【チキンライス】
鶏もも身
半枚程小さめに切りますよ
玉葱
半個大きめみじん切り
筍(水煮パックのでOK)
1/3本分程大きめみじん切り
ニンニクの芽
生のまま2~3本分程小口切りに
ご飯・炊きたてorチン♪して
丼大盛り2杯
塩・あらびき胡椒
少々
大匙2程
【タレ・チキンライスと仕上げにかけるのと2通り分】
ケチャップ
大匙6
小匙大盛り1
醤油
小匙2
砂糖
小匙1
酒・みりん
各大匙1づつ
生姜すりおろし
小匙1程
小匙1
【その他】
炒め油
適量
ピザ用チーズ
お好みで
焼き海苔
揉んでたっぷりと
1人2個程
付け合せのお野菜
お好みで♪

作り方

1

写真

鶏肉は切り、酒・薄口醤油(分量外)少々まぶしておき。ニンニクの芽は茹でなくてOK 小口切りに。筍・玉葱も切っておき。

2

写真

【タレ】の材料、よく混ぜておきましょね。これ チキンライス用と 仕上げにかけるのと 2通り使いますよ♪

3

写真

フライパン、油を敷いて弱めの中火。 鶏・筍・玉葱 きちんと炒め塩・胡椒、少々。

4

写真

←きちんと炒めたら ご飯投入♪ほぐれて 少々炒めたら酒、大匙2程ふりかけ、蒸発の力でふっくらさせますよ。

5

写真

満遍なく炒めたら タレ お好み加減投入♪(最後に上からもタレがかかるので ちょいと薄めがええよ)

6

炒めて行って お味が決まったら仕上げる寸前にニンニクの芽投入。←すぐ火が通る。ザザッと混ぜて チキンライスの出来上がり♪

7

写真

皿に付け合せのお野菜盛り。チキンライスの中、熱いうちにチーズをお好みで混ぜ込み盛り。海苔ふりかけ。

8

←海苔、もっとドッサリの方が旨いよ。
で 溶き卵、フライパンで片面だけ半熟状に焼いた物をのっけ。

9

空いたフライパンに かける分だけのタレを放り込み、少々お水で割って 沸き立って少々煮詰まったら火止め、チーズ投入。

10

写真

余熱でとろけさせ
オムライスに♪
余った海苔でも振りましょか♪
できあがり~♪)))

11

写真

噛んでから香るニンニクの芽がチョイとパンチで旨くてね♪筍のおかげでよく噛めて。チーズも海苔も良~く解って美味しいの♪

12

写真

お子様チックすぎない チョイとおしゃまさんなオムライスです(^m^*)

13

タレやチキンライスは大量に作っておき食べる時々に チン♪。チーズ混ぜるのはチンした後にね♪遅く帰ってきたパパさんにも♪

14

写真

大元、簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪も旨いよ♪http://cookpad.com/recipe/1015582

15

もしも旨いと思うてくれたら。どうか応援お願いできませんでしょか。3/8の最新ごはん日記覗いておくれよo( _ _ )o

コツ・ポイント

噛んでから香るニンニクの芽がチョイとパンチで旨くてね♪筍さんのおかげでよく噛めて。
おかげのおかげで チーズも海苔も良~く解って美味しいの♪(^m^*)
これまた コチジャンちょいと効いたケチャップとよく合うんだ)))

このレシピの生い立ち

【赤い鶏さん】のオムライスです(^m^*)
赤い鶏さんが そーである様に、
オムライスもうちではやっぱりこれなんだな(^-^;)

母の味が娘に伝わり、チョイとだけおしゃまになりました(笑)
レシピID : 1063877 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/24

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遅くなっててごめんなさ~い!でもでも感謝と有難大です~♡嬉❤

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Profile nikodaiou 2010年03月23日 15:25
初めまして~
なのにいっぺんで大ファンになりました。
まだ作ってないけど、美味いに決まってます!
投票ポチリンコ~
ブックマークですっ!!
pegupepepe 2010年03月24日 00:28
にこちゃん大王?(・・;)

ぷぷぷ(笑)(^m^。)

ぁ。
投票してくれたんや・・・
ええお人やなぁ・・・(ノ.-。) ウック
ほんま ほんま有難う(((ヽ(`〇´)ノ)))
嬉しかった~~~!!!
Profile CoffeeCoco 2010年05月01日 08:19
初めて気がついた!ママンの味なのね~:A:
早速今ポチ子してきたよ~~~^3^b
この味にはまっちゃったから♪
実は今回おうどんでチャレンジ♪これうまいよ!!♪
今日は卵とからめてみよかな~って思ってます=m=♪
これからもお世話になりそう・・・♪えへ♪=A=♪
ソース飯も美味しかったよ~♪♪♪♪ありがとう^3^
Cocoでした^^
pegupepepe 2010年05月03日 09:49
cocoちゃま;
このコメ今気付いた(^▽^;)
ご・っめーん;.:*:・°

ごめんごめんごめんで
ポチ子 ありがと===))))))))o(O´o)
ほんま 嬉しかったよ(^m^。)