フライパンひとつで☆カルボナーラ

フライパンひとつで☆カルボナーラ
茹で鍋・ザル不要の簡単パスタ⑤☆全卵&牛乳使用・生クリーム無でも濃厚です
♥1100人突破 ありがとう…φ(´ー`*)♥
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材料 (1人分)

バター(チューブのものでOK)
適量(3gくらい)
ベーコン(ハムやソーセージでも可)
1枚
玉ねぎ
1/4個
●水
300cc
●塩
ひとつまみ
●パスタ
100g
☆牛乳
50cc
☆顆粒コンソメの素
小さじ1
☆お好きなチーズ(ピザチーズ・スライスチーズなど)
30g
塩・コショウ
少々
1個

1

ベーコンは細切り・玉ねぎは薄切りに切っておく。
生のニンニクを使う方は、薄切りでもみじん切りでもお好きな切り方で。

2

写真

フライパンにバターを入れ火をつけ、ニンニクをいれる。
香りが出たら、ベーコン・玉葱も入れ軽く炒める

3

写真

2に水・塩を入れ沸騰したら、半分に折ったパスタを入れる。(手順11参照)麺がくっつかないようかき混ぜながら中火で1分加熱

4

火を止め、フタをする。
袋表記の茹で時間ー1分間、このまま放置。

5

写真

フタをとり麺をほぐしてから、再び点火。強火で水分を飛ばす。 汁気が少なくなったら☆を入れ少し水分を飛ばす。

6

写真

塩コショウで味を調える。
火を止める。
5に卵を割り入れ、手早くかき混ぜすぐお皿に盛る(コツ・手順⑩参照)

7

写真

お皿に盛りつけたら、乾燥バジルをふりかけたり、黒コショウかけたり。
お好みで盛り付け召し上がれ~。

8

2011.2.4.クックからの指摘により、頂いたれぽのレシピ上紹介は削除しました。素敵なアレンジは、れぽ欄を参考にしてネ

9

バターとベーコンの油で茹でる際に麺がくっつかないのです。この2つを使わない方は手順3でオリーブオイル大さじ1/2入れてね

10

ナインチェさんから、手順6の時、卵は溶いてから入れると固まりにくいとれぽ頂きました。固まっちゃっうという方お試し下さいネ

11

卵の固まり防止に
手順6を2011.4.22訂正しました。*卵を入れたらとにかく手早く!混ぜたらすぐお皿に移すのがコツ*

12

写真

以下はフラスパ姉妹レシピです。ID:1059460「(基本の)茹で方」D:1060612「キャベツの和風パスタ」

13

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ID:1059667
「たらこパスタ」
ID:1059684
「トマトソースパスタ」

14

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ID:1142852
「ボンゴレ」
ID:1382622
「スープパスタ」
ID:1385747
「ポパイ」

15

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ID:2619927
「ツナ玉マヨ醤油」

コツ・ポイント

後で牛乳を足すので茹で水少なめ。バジルソースを大さじ1加えるとさらに美味♪手順5の水分飛ばし:私は再点火~火を止めるまでが3分弱です*卵の固まり防止コツ:手順6の前にお皿を用意!玉子を入れたら手早くかき混ぜすぐお皿に移す(3~5秒が目安)

このレシピの生い立ち

フラ☆スパ(フライパンひとつでパスタ)シリーズ⑤
ID:1059460のパスタの茹で方を使って、簡単カルボナーラ
レシピID : 1064540 公開日 : 10/03/11 更新日 : 16/07/21 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,437 (1,146人)

16/07/25

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かなり美味しかったです!

yamafammam

お味を気に入ってもらえて嬉しいです♪また作ってくださいね^^

16/07/25

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簡単で美味しくて、子どもがおかわりいっぱいしました!ありがとう!

赤橙桃三兄弟の母

たくさん食べてくれると嬉しいですね♪素敵なれぽありがとう♡

16/07/24

写真

実は二回目です☆クリーム系が苦手な娘が喜んで食べてくれます!

Ranco0510

うわぁ♡(≧ω≦)嬉しいです♪娘ちゃんたくさん食べて〜♡

16/07/24

写真

4歳娘気に入ってくれてがむしゃらに食べてくれました☆めちゃ美味♪

TMM-S

娘ちゃん!美味しかったのね嬉しい(≧ω≦) 素敵れぽありがと

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