汲み上げ湯葉も楽しめる☆豆乳de和風チーズフォンデュ
レシピID:106708
生湯葉を楽しんだ後、チーズフォンデュで２度美味しい！
しかも簡単☆材料は全て冷蔵庫の中にありそうな物で！フランスパンの代わりにお餅を..グリュイエールチーズやエメンタールチーズの代わりに普通の溶けるチーズとパルメザンチーズで..楽しんでみました＾＾。
しかも簡単☆材料は全て冷蔵庫の中にありそうな物で！フランスパンの代わりにお餅を..グリュイエールチーズやエメンタールチーズの代わりに普通の溶けるチーズとパルメザンチーズで..楽しんでみました＾＾。
材料 （ 2人分 ）
| ■ 【汲み上げ湯葉】 | |
| 豆乳 | ４００ｍｌ |
| わさび醤油 | お好みで |
| 一味ポン酢 | お好みで |
| ■ 【和風チーズフォンデュ】 | |
| 溶けるチーズ（スライス） | |
| ４～６枚 | |
| パルメザンチーズ（粉） | |
| 適量 | |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| お餅 | ５個 |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| にんじん | 1/4本 |
| 新じゃが | ３個 |
| から揚げ（冷凍） | 適量 |
| もみ海苔 | 適量 |
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1
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フォンデュの素材を揃える。お餅は焼いておく。から揚げは揚げておく。野菜は茹でておく。
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2
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成分無調整の豆乳が無かったので、市販されてる調整豆乳でチャレンジ。
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3
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フォンデュ鍋に豆乳を入れて火にかける。
沸騰してきたら弱火にして、１杯飲みながら＾＾膜が張ってくるのを待つ。
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4
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良い頃に、お箸ですくい上げる。
これをわさび醤油や一味ポン酢でいただく。コレがまたおいちいのんっ♪
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5
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生湯葉に飽きてきたら、、ガーリックパウダー・溶けるチーズ・パルメザンチーズを豆乳の中に入れ、じゃもじで掻き回しながら溶かす。
（トロミと味を確認しながら少しずつ入れる。）
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6
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１のフォンデュの具を、からめていただきましょう☆
お餅には、もみ海苔をトッピングしても美味しいです！
コツ・ポイント
フォンデュの材料は何でも良いです。前日の残り物の手羽元と大根の煮物も使ってみたけど、、結構美味しかった（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/08
湯葉は無調整の豆乳じゃないと作れないって聞いてたけど、どうしても食べたくて調整豆乳でチャレンジ！
家庭で食べるには充分な美味しい湯葉ができました☆思い切ってチーズも入れてみたら、これまた美味！だから料理って楽しいのん♪
家庭で食べるには充分な美味しい湯葉ができました☆思い切ってチーズも入れてみたら、これまた美味！だから料理って楽しいのん♪
簡単リンク
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湯葉もできて・・・なんてほんと一石二鳥だわ。
湯葉も好きだし、フォンデュも大好き！！
寒い夜にはいいですね。
キャンプ料理にもいいかも？
参考にさせてくださいね。
このレシピは雰囲気作り次第で、クリスマスディナーにも使えますよん。
寒い夜、家族みんなで暖まってください（ハート）
キャンプお好きなんですね☆
最近は主人の仕事が忙しくて全然行けなくなってしまったけど、私達も昔、食に拘ったキャンプをよくやってたんですよ。
和食→揚げたて天ぷら・土鍋de松茸ごはんetc..
洋食→ローストビーフ・パエリアetc..
中華→皮から手作り餃子・薪の火と中華鍋で本格チャーハンetc..
外で食べるご飯って、なんであんなに美味しいのでしょ～ネ！
お話してたら、むしょ～にキャンプに行きたくなってきましたっ(≧∇≦)
楽しそうなキャンプ料理を発見したら、是非教えてくださいね！こちらこそ参考にさせていただきます♪
なんか、固まって豆腐のぼろぼろ状態になってしまいショックですぅ。。
私はフォンデュ鍋のアルコールランプの火で作ったのですが、カセットコンロ等を使用しましたか？鍋の素材は何でしたか？
手順３～４のように火を弱火にしてじっくり待つと、膜が張ってくるので、それを汲み上げるんですけど。気がむいたらもう一度チャレンジしてみて下さいね。検討を祈ります（*^_^*）