ブロッコリーを一口大に切る。芯も火の通りやすい大きさに切る。
鍋にブロッコリーが茹でれるくらいの水を入れ、沸騰させる。
そこへ塩を多め(お吸い物くらいの濃さ)に入れ、ブロッコリーをかために茹で(30秒くらい)、ざるにあける。
フライパンを熱しごま油を敷き、ブロッコリー、にんにくの順に投入。
味をみて、もう少しという感じなら中華スープの素を足す。(味の素でもいいかも)ちょうど良ければスープの素なしでOK!
最後に香りプラスのごま油をすこーしかけて、はい、できあがり♪
茹でてあるので炒める時間はほとんどかかりません。全工程5分でできちゃいます。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント