カボチャとコーンのポタージュ
レシピID:106722
はずれカボチャがおいしく変身♪
材料 （ 4人 ）
| カボチャ | |
| 200g（4分の1カット） | |
| 冷凍つぶコーン | 100g |
| コンソメ | 1個 |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 250cc |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
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1
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カボチャはわたの部分をスプーンで取り除き、竹串が通る程度に下ゆでしておく。冷凍カボチャの場合、下ゆでは必要ありません。
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2
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鍋に1と冷凍つぶコーンと水、コンソメを入れて、軽く沸騰させる。冷凍カボチャの場合は冷凍が解けて、竹串が通る程度まで。
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3
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2をミキサーに入れて、なめらかにする。
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4
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3を鍋に戻し、牛乳を加え、あたためる。味をみて、塩・コショーでととのえて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
カボチャとコーンの分量はお好みで変えてください。この分量は、はずれカボチャをカバーするため、コーンが多めなので、見た目カボチャスープですが、味はコーンスープに近くなります♪生クリームとバター不使用ですが、満足できます☆
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/08
はずれカボチャをおいしく食べる方法をＣＯＯＫの皆様からたくさん教えていただきました。で、自分でもレシピを考えてみました。コーンの甘味でおいしいスープになりました☆
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