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手羽中は骨に沿って軽く切り込みを入れ、◎を振りかけて10分以上おく。
セロリの茎は筋を取り、斜め薄切りにする。 葉があれば、手で適当にちぎる。
しめじは根元を除き、小房に分ける。
●は混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉を塗した1を入れて、中火で両面焼き付ける。
こんがりと狐色に焼けたらセロリの茎としめじを加え、中火で1~2分ほど炒める。
●を回し入れ、火を強めて全体に絡ませる。汁気がほぼなくなったら鷹の爪を散らし、ひと混ぜして火を止める。
セロリの葉と共に器に盛り付ける。
玄米酢使用もすっきり美味しそうですね☆素敵なレポいつも有難う
お味がよく馴染んでとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
ご無沙汰ばかりですみません↓美味しそうなレポいつも有難う♪
程よい炒め加減でとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪