レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(236品)
レシピID :1067977
洋梨 on the ベイクドチーズケーキ
材料 （ １８ｃｍ丸型１台 ）
クリームチーズ
２５０ｇ
砂糖
７０ｇ
卵
１個
生クリーム
１００ｃｃ
レモン汁
大さじ２
洋梨の缶詰
半割り３～４個
ビスケット
１２０ｇ
バター
８０ｇ
-
1
-
１００円位で売っているビスケット１２０ｇ入りをそのまま使っています。
-
2
-
ビスケットの袋の上の方に１ｃｍ位切り込みを入れて袋の空気を抜き、セロテープで止めてから麺棒で粉々になるまでつぶす。
-
3
-
バターをレンジで２０～３０秒加熱して溶かす。（レンジにとって秒数は変わるので常態で判断して下さい）
-
4
-
粉々にしたビスケットの袋の上部を切り開き、溶かしバターを入れ全体に良く混ぜる。
-
5
-
底の外れる型の側面にクッキングシートを添えて、４を入れる。（底はシートを敷かなくて大丈夫です）
-
6
-
軽く平らにしてから、スプーンやゴムベラで上から強く押し付け固める。(最後は良く洗った手で押し付けるとしっかり固まります)
-
7
-
クリームチーズを皿に乗せてラップしレンジで４０～６０秒加熱する。下半分が軟らかい位でＯＫ！（レンジによって秒数は変わる）
-
8
-
オーブンを予熱１７０℃に温め始める。クリームチーズをボールに移し滑らかになるまで良く混ぜる。（ぶつぶつがなくなればＯＫ）
-
9
-
砂糖を加え混ぜる。
（均一に混ざればＯＫ）
-
10
-
卵を加え混ぜる。
（均一に混ざればＯＫ）
-
11
-
生クリームを液体のまま加えて軽く混ぜる。
-
12
-
レモン汁を加え混ぜる。（レモンを絞ったら茶こしでこすと良い）
-
13
-
用意しておいた６の土台に流し入れ、平らにする。
-
14
-
予熱で１７０℃に温めておいたオーブンで２０分位焼く。
(表面が少し乾く位)
-
15
-
焼いている間に、洋梨を７～８ｍｍ位の厚さにスライスしてキッチンペーパー等の上にのせる。
-
16
-
上にもキッチンペーパー等をのせ、水分を拭き取る。
-
17
-
オーブンから半焼き状態のチーズケーキを出し洋梨を並べる。
（なるべく手早く）
その間にオーブンを予熱１８０℃にする。
-
18
-
予熱で１８０℃に温めておいたオーブンで更に３０分前後焼く。
つまようじを刺して、ほぼ何も付いて来なければＯＫ！
-
19
-
型のまま冷まし、粗熱が取れたら型に入れたまま冷蔵庫で完全に冷やす。
（型から外れにくい時は、サッと直火で型をあぶる。）
-
20
-
2010/5/24
お誕生日パーティーレシピコンテストでメッセージ賞を頂きました♪
-
21
-
2010/9/11(土)
【チーズケーキの色々なアレンジ】カテゴリーの仲間入りさせて頂きました♪
-
22
-
2011/7/18
【手土産にいいデザート】カテゴリーの仲間入りさせて頂きました♪
-
23
-
ID:1004217の普通のベイクドチーズはレモン汁を大さじ１にしてますが、これは大さじ２くらい入れた方が美味しいです♪
-
24
-
りんご版はこちら↓
レシピID：1638721
【林檎 on the ベイクドチーズケーキ 】
-
25
-
レシピID：1672227
【ベイクド＆レアdeダブルチーズケーキ♪】ベイクド＆レアチーズのダブルチーズケーキ♪
-
26
-
2011/11/10
話題入りさせて頂きました♪つくれぽを送って下さった皆様に感謝致します♪ヽ(´▽`)/
コツ・ポイント
ビスケットは粉々にしてバターを良く混ぜ、型に入れたらギュッギュとしっかり押し付けてね。
洋梨は生の物でも缶詰めでもＯＫ！(生の時はレンジで加熱してから水気をきる)
チーズ生地を半焼きしてからフルーツをのせないと沈んでしまう事があります。
洋梨は生の物でも缶詰めでもＯＫ！(生の時はレンジで加熱してから水気をきる)
チーズ生地を半焼きしてからフルーツをのせないと沈んでしまう事があります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
見た目悪くなんかないですよ～♪美味でよかった♪是非また♪
美味しく食べて頂けて良かったです♪こちらこそ素敵レポに感謝♪
モモが綺麗に並んでいますね♪是非リンゴにも挑戦してみて下さい
とってもお洒落な感じに仕上がってますね♪お友達幸せだなぁ～♪
生の洋梨使う時は加熱してから使った方がいいかもしれませんね
素敵に焼き上がりましたね♪妹さん達に喜んでもらえたかな～？
赤ワイン煮の洋梨だなんて～大人の味ですね♪食べてみたいなぁ～
プロですか？売り物のような素敵な仕上げですね！素敵れぽ感謝♪
仕上がイイね♪カッテージでもいけるのね！彩りも良く美味しそ～
失敗？コメント欄に具体的に書いて頂ければ分かる範囲で答えます
皮付き林檎だと彩りが可愛いね♪お母様が羨ましい♪リピれぽ感謝
缶詰めでも若干縮むけど生の方が縮みやすいね！後乗せも美味しそ～
このレシピの人気ランキング
- 2位
ちょうど賞味期限が近づいたカッテージチーズ200gと
チーズ少な目なのを補うために生クリ200mlで作ってみました。
少し不安でしたがとてもしっとりヘルシーに出来ました。
次回は洋ナシとクリームチーズで作ってみます(^ω^)
素敵なレシピありがとうございます＊
はじめまして！こんばんは！(*＾ω＾*)ﾉ
つくれぽ有難うございました♪
皮付きりんご使用で彩りも良くとっても美味しそうでしたね♪
カッテージチーズでも美味しく出来てアレンジ大成功だ♪(≧▽≦)b
私はカッテージチーズで作った事がないので、
クリームチーズで作った時との違いが分かりませんが、
私の大好きなレシピなので、機会があったら是非クリームチーズで！笑
こちらこそ、素敵なつくれぽ＆コメントありがとうございます♪(人´∀`*)