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(5品)
レシピID :1068007
エスニック春雨炒め
この夏はエスニックで乗り切ろう。
調味料はトムヤンペーストとナンプラーだけでおいしくできます。野菜は何でもok!!
調味料はトムヤンペーストとナンプラーだけでおいしくできます。野菜は何でもok!!
材料 （ ５人分 ）
春雨
１袋
キャベツ
適量
玉ねぎ
半分
ピーマン
２個
にら 又は ねぎ
１/2房
サラダ油
適量
トムヤンペースト
大さじ １～２
水
４０cc
ナンプラー
大さじ ２～３
唐辛子 又は 鷹の爪
適量 お好みで
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1
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春雨をお湯で固めにもどす。
野菜を切る。
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2
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温まったフライパンにサラダ油をひく。
ヤンクンペーストを大さじ２杯分入れサラダ油で溶かす。
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3
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野菜を入れ炒める。
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4
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少ししんなりしたら春雨と水とナンプラーと少し後に唐辛子を加え更に炒めて出来上がり。
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5
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あまり辛くしたくない場合は唐辛子は最後の方で加え炒めるとよい。
長く炒めるほど辛さが増します。
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6
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トムヤンペーストと
ナンプラーです。
この２つだけでも十分辛くおいしい野菜炒めができます。
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