スンドゥブ*あさりとつぶし豆腐のチゲ*
レシピID :106803
材料 （ ４人分 ）
| 水 | ５カップ |
| あさり（冷凍むき身使用） | ２００～２５０ｇ |
| 豚コマ | １５０ｇ |
| 豆腐 | １丁 |
| キムチ | １５０ｇ |
| しいたけ | ３枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| 白ネギ | 1/2本 |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| 韓国唐辛子 | 大さじ２ |
| 卵 | ２個 |
-
1
-
鍋に水とあさりを入れて火にかける。ぐつぐつしたら豚コマを入れ、少したったらあくを取り、キムチ・スライスした白ネギとしいたけ・しめじを鍋に加える。
-
2
-
全体に火が通ってきたら、調味料を全て入れ、豆腐を手でつぶしながら加える。
-
3
-
またぐつぐつしてきたら、卵を落として出来あがり♪♪♪
コツ・ポイント
豆腐は手でつぶしながら、ね。
このレシピの生い立ち
作成日:03/09/09
大好きな料理研究家の本を見ていました。さすがプロでしょうか、材料がちょっと難しかったので、私なりに一般家庭風？？（笑）にちょっとアレンジさせていただきました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント