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(67品)
レシピID :106840
肉じゃが
少ない材料でお手軽に．．．
材料 （ ２人分 ）
じゃがいも
２個
玉ねぎ
１個
にんじん
小１本
豚薄切り肉
100g
サラダ油
大さじ１
だし汁
200cc
■
・しょうゆ
大さじ２
・砂糖
大さじ1/2
・みりん
大さじ２
・酒
大さじ１
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1
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じゃがいもは洗って皮をむいて一口大に切り、水にさらし水気をきります。にんじんは１cm厚さの輪切り、玉ねぎは縦４〜６つ切りに。豚肉は３cm幅に切ります。
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2
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フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを加えて、炒め合わせます。
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3
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全体に油がまわったら、だし汁を加え、煮立ったら火を弱めてアクをすくい、２〜３分煮ます。・で調味してにんじんを加えて一混ぜします。ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで、約15分煮ます。
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4
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ふたをはずして強火にして、煮汁を回しかけながら照りよく煮上げて出来上がり。
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