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レシピID :1068917
春の香り✿簡単！厚揚げのふきのとう餡✿
春限定の御馳走。ほろ苦い餡をかけた、とろりん厚揚げ。
材料 （ ４人分 ）
絹生揚げ
２枚
ふきのとう
６個
片栗粉
小さじ２
✿キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
大さじ１
✿酒
大さじ１
✿みりん
大さじ１
✿砂糖
小さじ１
✿顆粒だし
小さじ半分
✿水
２００ｃｃ
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1
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ふきのとうは、外葉１枚と茶色い部分を除き茹でてみじん切り。
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2
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鍋に✿印の調味料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。①の蕗のとうを加える。
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3
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厚揚げは１枚を１２等分にカット。お皿に盛り、レンジで温める。
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4
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③の厚揚げに、②の餡をかけたら完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、とろみがついてもある程度煮ること。粉っぽさがなくなり、冷めた時に水っぽくなりにくい。このおかずは、冷めても美味しいです（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
公開日：
10/03/19
春限定の「ふきのとう」を味わうのに、毎日忙しくしてます(^^ゞ
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