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ざく切りトマトの自家製ケチャップ
ザクザク切ったトマトを、ささっと炒めてちょこっと煮ればもう完成！トマトのフレッシュさを味わえる簡単自家製ケチャップです♫
材料
（2～4人分（おたま約4杯分））
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1
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トマトはヘタを取ってざく切りに。玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする。にんにくも皮と芽を取り、みじん切りに。
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2
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小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらトマトを入れて少し水が出てくるまで軽く炒める。
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3
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その後★を加えて味付けし、よく混ぜておいた☆でとろみをつける。最後に火を止め、玉ねぎを加えて、しばらく置けばできあがり♪
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4
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♥「自家製ケチャップで作る♪オムライス」（レシピID :1069087）に是非どうぞ♬
コツ・ポイント
◇玉ねぎのみじん切りを最後に加えるのがポイントです。
余熱で火を入れることで、程良いシャキシャキ感が残って良いアクセントになります♪
◇あまり長いこと煮込まず、ささっと仕上げるので、トマトや玉ねぎのフレッシュな感じ
が楽しめます♫
余熱で火を入れることで、程良いシャキシャキ感が残って良いアクセントになります♪
◇あまり長いこと煮込まず、ささっと仕上げるので、トマトや玉ねぎのフレッシュな感じ
が楽しめます♫
このレシピの生い立ち
おいしそうな大きいトマトを沢山買ってあったので、
ささっと作れてすぐに使える簡単自家製ケチャップにしてみました♪
ささっと作れてすぐに使える簡単自家製ケチャップにしてみました♪
レシピID : 1069092
公開日 : 10/03/15
更新日 : 10/03/17
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