詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ＨＢ使用～香ばしいポピーシード・クッペ☆

ＨＢ使用～香ばしいポピーシード・クッペ☆の画像

Description

ほんのり蜂蜜＆塩気が効いた生地にケシの実をたっぷり付けた～香ばしいクッペは、本当に美味＾＾10.5.14話題入り

材料 （4つ分）

準強力粉
200ｇ
(無ければ強力粉＋薄力粉)
100ｇ＋100ｇ
蜂蜜
10ｇ
塩
4ｇ
ドライイースト
3ｇ
ぬるま湯
124ｇ
ケシの実
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＨＢで生地を捏ね～
    一次発酵後

  2. 2

    写真

    4つに分割→綺麗に丸めベンチタイム20～

  3. 3

    写真

    ベンチ後

  4. 4

    写真

    とじ目を上にして丸く伸ばし

  5. 5

    写真

    まず上の横二箇所を折り～真ん中を折り

  6. 6

    写真

    下部分も同じように折り

  7. 7

    写真

    真ん中で閉じる。

  8. 8

    写真

    とじ目はしっかり！

  9. 9

    写真

    4つ出来たら～とじ目側を持ち生地を水に浸け

  10. 10

    写真

    ケシの実を、たっぷり付けて

  11. 11

    写真

    二次発酵☆

  12. 12

    写真

    発酵後、クープを入れ
    霧を噴き～

  13. 13

    写真

    オーブン余熱250→210度に下げ約20分～焼成☆温度と時間はご家庭で調節して下さい。

  14. 14

    写真

    メリッと、クープのこんがりクッペ完成☆

  15. 15

    写真

    気泡もなかなか入ってます＾＾

  16. 16

    写真

    ケシの実クッペ。

コツ・ポイント

ベタつく時は少し打ち粉をして下さい。クープにオイルorバター(分量外)は、お好みで♪
ハードパンの焼成時は天板も一緒に余熱しています。パンを天板に移す時は
火傷に十分注意して下さい！ケシの実は、しっかり＆たっぷりが美味しいですよ＾＾

このレシピの生い立ち

ハードパン修行中～今回は初心に還ってクッペです＾＾
ほんのり蜂蜜と塩気が効いた生地に大好きなケシの実をたっぷり付けて。
こんがりクラフトに、ふんわりクラムのとっても美味しいクッペが出来ました♪
レシピID : 1070585 公開日 : 10/03/17 更新日 : 10/05/14

このレシピの作者

ゆぅたんく
ゆぅたんく
超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか？6年ぶりにいけしゃあしゃあ？と
舞い戻って参りました＾＾

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真＆工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

Instagram http://www.Instagram.com/Kartell0606
コメント欄開けてます。
良かったら遊びに来てください＾＾

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (70人)
2023年12月15日
写真
〜みみ〜
一目惚れです🤩やっと作成嬉しいです☺️ありがとうございます😊クープ修行しなきゃ💦又作ります🤭
#おしゃれ #クッペ最高😀 #押しの一品♡ #クープ挑戦
2022年12月10日
写真
emioemi
大きめのクッペにしました(*^^*) 今回もセサミで～
#セサミブレッド #万能です！ #かりふわクッペ
2022年11月26日
写真
emioemi
ポピーシードを白ごま黒ごまに換えて作りました～めっちゃ美味しい…↑↑
#ハード #ごまの香り #ごまたっぷりで美味 #かりふわクッペ
2021年11月5日
写真
ひいらぎ126
美味しい−！クープも開いてくれて嬉しいです。
#激ウマ #お店の味 #お店みたい #お店気分
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ゆぅたんく
ＨＢ使用～香ばしいポピーシード・クッペ☆
by ゆぅたんく