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生地の材料を良く混ぜて、そこに5cm程に切ったにらともやしを入れて混ぜる。
フライパンにごま油を入れて、半分の量の1を流し入れる。弱火で焼く。(2枚分)
下がこんがり焼けたら、ひっくり返す。ひっくり返したら、周りからごま油を入れる。抑えながら焼くと外側がかりかりに。
万能ネギは、輪切りにして、たれを合わせて、混ぜておく。 焼けたら、たれにつけてどうぞ!