ブロッコリーとベーコンのカレー炒め
Description
炒めるだけ、カレーマヨが野菜のうまみを引き立てます。
茹でないから栄養分そのまま!
2010.12.16話題入り
茹でないから栄養分そのまま!
2010.12.16話題入り
材料
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさにわけ、茎を長めにつけて切り分ける。
ベーコンを2~3cm大に切る。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、生のブロッコリーを初めに炒める。(少し長めに)
ベーコンを炒め、次にコーンを入れ炒める。
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3
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マヨネーズ・カレー粉を加える。
塩・胡椒を加え味を見て塩で調節し、できあがり。
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4
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2010.12.16皆さんのお陰で話題入りできました。感謝感激です。m(。_。)m ペコッリ
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コツ・ポイント
ブロッコリーは洗って、茹でたり、レンジでチンしたものでもいいですが、この場合炒める時間は短めにしてください。少し固めのほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量のブロッコリーの消費に、子供の好きなカレー味を生かした炒め物を作りました。