キャベツとベーコンのミルクみそスープ
レシピID:107205
いつものスープに牛乳とみそを少し入れたら、コクのあるスープになりました♪
材料 （ 4人分 ）
| キャベツ | ３～４枚 |
| にんじん | １～２センチ |
| 玉ねぎ | |
| 小２分の1（大４分の１） | |
| パセリ | 適量 |
| ベーコン | ４枚 |
| コンソメ | １個 |
| 牛乳 | 200cc |
| みそ | 小さじ1 |
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1
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キャベツとにんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りに、パセリはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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2
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鍋に水250ccとコンソメを入れ、フツフツしてきたら、1の玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れ、中火で煮る。
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3
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玉ねぎが少しやわらかくなったら、牛乳を入れ、再度フツフツしてきたら、1のキャベツとパセリを入れる。
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4
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軽く煮たら、みそを溶きいれ、出来上がり☆
コツ・ポイント
千切りキャベツはさっと火を通す程度がおいしいと思いますが、お好みで♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/11
コンソメ味のスープやミルクスープはよく作るので、さらに違う味を求めてみそを入れたら、結構いけました。
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