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レシピID :1072379
お野菜たっぷりモツ鍋♪しょうゆベースで
野菜がたくさん食べられるのがうれしいモツ鍋。コラーゲンもたっぷりだし♪
材料
もつ
100g
きゃべつ
５枚
ニラ
１束
もやし
１袋
えのき
1/2袋
豆腐
1/2個
だし汁
カップ２
しょうゆ
大さじ４
みりん
大さじ３
日本酒
大さじ４
おろししょうが
小さじ１
おろしにんにく
小さじ１
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1
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モツの下ごしらえ→10分位ゆでて水洗い。
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2
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だし汁、しょうゆ、みりん、日本酒、おろししょうが、おろしニンニク、下ごしらえしたモツを入れて10分位煮て冷ましておく
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3
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キャベツ、ニラ、えのき、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切る
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4
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２から一旦モツを出して、野菜やモツをほどよく入れて煮る
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