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レシピID :107316
すごくおいしい！ぜ～んぶ１００ｇのチョコレートケーキ
BP以外ぜ～んぶ１００ｇのチョコレートケーキです＾＾ちょっとほろにがなので、お好みで生クリームや粉糖、ジャムなどを添えても＾＾
材料 （ １０～１５人 ）
Aミルクココア
１００ｇ
Aチョコチップ
１００ｇ
生クリーム
１００ｇ
グラニュー糖
１００ｇ
バター
１００ｇ
たまご
２個
小麦粉
１００ｇ
ＢＰ
４ｇ
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型に油脂を塗り、粉をはたく。バターは常温に戻す。たまごは卵黄と卵白にわけ、卵白はボウルごと冷蔵庫に入れておく。オーブンは１７０度に温めておく。粉類は合わせてふるっておく。
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ＡをＦＰで細かくしつつ混ぜボウルに移す。生クリームを鍋で温め沸騰したらボウルに加えよく混ぜる。滑らかにならないようなら、６０度程度の湯煎にかけ、滑らかにする。
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3
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ＦＰにバターを入れて混ぜ、グラニュー糖９０ｇを加えて白っぽくふんわりとするまで混ぜる。卵黄をひとつずつ加え、その都度よ～く混ぜる。
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３に２を加え、よーく混ぜる。
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冷蔵庫の卵白を取り出し、グラニュ糖１０ｇを加えしっかりしたメレンゲを作る。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 125931)]を参照にしてくださいね＾＾
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５に４を加え、泡だて器で軽くなじませ、ゴムへらで均一に合わせる。粉類を２回に分けて加え、さっくりと混ぜる。
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用意しておいた型に入れ、タオルなどの上で数回落とし、空気抜き＆均一にする。
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１７０度のオーブンで３５～４０分焼く。焼きあがったら竹串で刺して焼き上がりを確かめる。型のまま粗熱がとれるまで冷ます。
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粗熱が取れたらひっくり返してケーキクーラーの上で冷ます。
お好みで生クリームや粉糖をかけてください＾＾
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今回使用した、ミルク・砂糖入りココア。
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ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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st1221さんから嬉しいご報告＾＾作って下さった事を「デザート報告書。vol.1(ID：140193）」の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾ この型ほしくなっちゃう～♪
コツ・ポイント
レシピID： 101473 すごくおいしい！パウンド集
このレシピの生い立ち
公開日：
03/09/12
とにかく１００ｇをポイントに用意した素材を適当に組み合わせて作りました＾＾ほろにがすぎかな？
簡単リンク
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それにしてもartemisさんのレシピ、かなり好きですよ～☆
いっぱいプリントアウトさせていただきました♪
ところでやはり、artemisのようなお料理もお菓子も作るの大好きでお上手な方って、ケーキ屋さんで買ったりとかってしないですか？？
わたし、作るのも食べるのも買うのも見るのも大好きで・・・(笑)。
私のレシピを気に入ってくださって
ありがとうございます～（Ｔ▽Ｔ）感激
ケーキ、買いますよ～＾＾
私もりさｃｈａｎさんと同じで、作るのも食べるのも買うのも見るのも大好き＾＾
自分では焼きっぱなしのケーキばっかり作るので、手の込んだデコレーションケーキや、フルーツのタルトなんかは気に入ったお店で買ってます＾＾
チョコレートケーキ、アップしました＾＾
またしても素朴系焼きっぱなしです（笑）
りさｃｈａｎさんのチョコケーキ、プリントアウトしました＾＾
また作らせていただいたらご報告にうかがいますね＾＾
↑
そいでもって、明日早速会社でプリントアウト♪てへへ(*^o^*)♪
このチョコレートケーキの型は、あのでっかいローズのやつですね（笑）？
こんな高い型を沢山持っていらっしゃるなんてすごぉぉい(☆ ☆)
そしてそれを使いこなしていらっしゃるのがすごいです！！
このケーキって、チョコチョコしいですか（笑）？？
ぜんぶ100グラムのレシピとどっちがチョコチョコしいですか～^^？
バレンタインリストを昨日作ってみました。
義理が多いですねぇ（笑）。
とりあえずランクわけをしてみたんです。
彼⇒Ａランク
父と祖父⇒Ｂランク
その他⇒Ｃランク（笑）
大量生産できて見栄えが良くておいしいチョコレート菓子ってなにかありますか～（＊＾o＾＊）？
去年はＣランクにブラウニーと一口パイみたいなのを作りました☆
うぅ～ん、どうしましょう（笑）^^
そうです、ローズの（笑）
なんだか形に惹かれていっぱい買い込んでいます＾＾
このケーキ、どちらかというと軽いチョコパウンドという感じで、１００ｇの方が濃ゆいです。
バレンタインリスト見ると、りさｃｈａｎさん、いっぱい作らなきゃですね＾＾
よく私が作るのは生チョコタルトです。
小さいタルトを大量生産して義理配りしたり、陶器の器で焼いてそのまま送ったり＾＾
あと、チョコレートのチーズケーキもよく作りますよ～＾＾
えっと、私タルトって作った事ないのですが(笑)、これは１３日に渡すとすると、いつ作れば１３日が食べごろになるお菓子なのでしょう^^？
よくチョコレート菓子って、
作ってすぐは味がなじまないから２～３日後が食べ頃とかってありますよね～。
それとは反対に焼けたらすぐに食べてねっていうものもありますし^^♪
そいでもって、作り置き・・・というか、渡す何日前くらいから作ってもセーフでしょう？？やっぱ前日が精一杯かな・。・
おまけ☆）そういえばartemisさんは愛知県の方なのですね(*^o^*)♪
近い×２です～(> <)♪
私は三重県四日市市なんです♪
このタルトはいつも前日に焼き上げて、冷蔵庫で一晩冷やしてからラッピングして渡す、もしくは送る（チルド便）ようにしています＾＾
２日前までなら作り置きも可能ですが、渡す日まで冷蔵庫で保管してあげてください＾＾
すぐに食べない場合は、冷蔵庫に保管してもらってくださいね。
焼き上げから３～４日くらいが消費期限で、食べる頃に常温が理想で～す＾＾
りさｃｈａｎさん四日市市ですか＾＾
そうそう、私、愛知なのですが、奥三河在住（ご存知かな？）なのでけっこう遠いんです～（＾＾ヾ
すご～い田舎ですよ～（笑）
詳しくご丁寧にいろいろ教えてくださって本当に嬉しいです！！
ありがとうございます～(*^o^*)♪
あと、も１コだけ教えて下さい^^
ラッピングって、どうやったらいいんでしょう？？
ちなみに、ミニタルト型（直径１０センチくらい？？）でいくつか作ろうと思っています。今のところは(笑)。
これをど～やって持ち運びしたらいいんでしょう？？
義理にラッピングにお金かけるくらいならその分、彼や父にかけてあげたいし・・・(笑)。
↑
メチャひいき(笑)^^♪
arさん教えて下さ～い(*^o^*)♪
ラッピング、
私の方法でいいかな？（＾＾ヾ
２バージョン（笑）あります＾＾
１：箱詰めで送付の場合
容器ごとラップやセロファンの上に置き、丸型ならひとつに、横長なら上部両端にふたつ「きゅっ」と絞り、りぼんを結んで、適当な高さの箱にきれいな薄い紙を２色くらい敷いてその上に乗せてその紙で軽くくるみます。
詰め物をして動かないように送ります＾＾
２：手渡しの場合
＜義理チョコ＞
１００円ショップのお菓子コーナーにあるクッキーを詰めるセロファンのバッグ（２０枚くらいの）と、それが入るペーパーバッグ、シュレッダーにかけたような詰め物（ピンクとか黄色の）とりぼんを買います。
セロファンに詰め物を少し詰めてから直接タルトを入れて、リボンをかけます。
それをペーパーバッグに入れて渡します。
リボンに余裕があれば、外側にもちょこっとつけます＾＾
＜本命、又はそれに順ずる人＞
ひとつひとつ包みます（笑）
きれいな円形のペーパーナプキンと透明なセロファンを重ねて、タルトをおいて、上で「きゅっ」と絞ってリボンをかけます。
箱や、籐のかごに詰め物を敷いてきれいに並べて、更にラッピングします＾＾
箱の場合は包装紙とリボンですが、かごの場合は透明なセロファンで、中が見えるようにラッピングします＾＾
義理はとにかく安く、見栄え良く（＾＾；をモットーにしています（笑）
メチャひいき、ありですよ～＾＾
ぜひ！！参考にさせていただきます(笑)！！
これからも仲良くしてください(*^o^*)♪
りさより♪