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✿クリーミーなクラブケーキ✿

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Description

クリームチーズが入るだけで味が格段に変わります♡材料多いけど混ぜるだけなので簡単！おもてなしやパーティーにどうぞ♡

材料 （直径8cm程のパテ5個分）

　蟹缶
1缶(170ｇ)
　海老
5～8個程
　●にんにく(みじん切り)
1片
　●玉葱(みじん切り)
1/4個
　☆マスタード
小さじ1
　☆パセリ
一掴み
　☆卵
1個
　☆カイエンヌペッパー
少々
　☆食パン(パン粉)
1/2枚(パン粉は一掴み)
　☆レモン汁
小さじ2
　☆ガーリックパウダー(無くてもＯＫ)
少々
　☆塩・黒胡椒
少々
　☆クリームチーズ
大さじ1か1半
　☆ディル(あったら)
少々
　☆マヨネーズ
大さじ1半
　バター
少々
　パン粉(衣)
適量
　油(揚げ焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしたら海老を入れ軽く茹でる。茹で上がったら荒みじん切りする。フライパンにバターを熱し●印を入れ軽く炒める。

  2. 2

    ボールに蟹缶(水は切る)と１の海老、●印と☆印全て入れて混ぜる。お好みの大きさに形を整えたらパン粉を付けて成形。

  3. 3

    熱した油に入れ、いい色が付くまで揚げ焼きにしたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    こちらは海老の代わりにサーモン缶バージョン！見た目同じ…同じ材料でサーモン缶(142g)使用です。水切って加えて下さい♪

  5. 5

    写真

    皆様のお陰で無事話題入りしました～!!作ってくださった方々、本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

・カイエンヌペッパーはごく少量で・ホワイトペッパーでも良いみたいです♥
・２の成形時手を水で濡らして成形するとし易いです・私は１の海老を茹でる際と●印を炒める際にクッキングワイン(白ワイン)を少し足しますがあったらしてみて下さい！

このレシピの生い立ち

Cape Codで食べた物凄く美味しいクラブケーキが忘れられずなるべく近い味に研究しました！
レシピID : 1073481 公開日 : 10/03/19 更新日 : 16/09/22

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