ふんわり~な ☆バナナカップケーキ☆
作り方
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1
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オーブンを180度にセットします。
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2
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バターと砂糖をボールに入れ、良くかき混ぜる。そこに溶いた卵を少しずつ、入れながら混ぜます。しっかり混ぜて置いてください。
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3
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②にバニラエッセンスとつぶしたバナナをいれ、スプーンでざっくり混ぜます。
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4
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セルフレイジングフラワーとベーキングパウダー、牛乳を③に加え、またまたざっくりと混ぜます。
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5
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オイルスプレーした型に生地を入れ、20分ほど焼きます。
出来立ては超フワフワで取り出しづらいかも。気をつけてね。
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6
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ワイアーラックにのせて、冷まして出来上がりです。1日、2日おいても、しっとりフワフワでした。
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7
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20cmのケーキ型で焼く時は、倍の材料で1時間焼きます。時間は調節してね。串を刺して何もつかなければOKです。
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コツ・ポイント
神経質にならずに、ざっくり作ってください :))
このレシピの生い立ち
バナナが食べきれない~~と思ったのでケーキにしました :)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)