大根のタラコいり
レシピID :10744
お弁当にも、おつまみにも。色がきれいだし、おいしいです。でも、写真だと色がいまいち･･･そしてのりも忘れちゃいました･･･。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 10cm |
| タラコ | 1腹 |
| 昆布茶 | こさじ１ |
| バター | 大さじ１ |
| ごま油 | こさじ２ |
| 万能ネギ | 適宜 |
| 海苔 | 適宜 |
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1
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バターは室温に戻しておく。たらこの腹に切れ目を入れて中身をかきだし、昆布茶とともにバターとあえておく
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2
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大根は皮をむき、長さ5cmと厚さ5mmのせん切りにする。万能ネギは小口切り、のりは刻み海苔にする
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3
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フライパンにごま油を引き、中火で大根を炒め、透き通ってきたら、１のたらこバターを入れてから、弱火におとして合える。
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4
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たらこが満遍なく混ざったら、胡椒をふり、盛り付けてから万能ネギと海苔を散らして完成。
コツ・ポイント
昆布茶が味のポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：00/11/17
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