簡単ツナ＆ブロッコリのトマトソースパスタ
Description
トマトソースパスタは我が家で食べるもの♪
簡単にリーズナブルで美味しいパスタが作れます（＾ｕ＾）
簡単にリーズナブルで美味しいパスタが作れます（＾ｕ＾）
由布子h
材料
（３人分）
３００ｇ
◇オリーブオイル
大さじ３
◇赤唐辛子
小さじ１/２
◇ニンニク
２かけ
◆コンソメキューブ
１個
◆塩
小さじ１と１/２
３切れ
中１個
１/２株
適宜
作り方
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1
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材料を揃える。
※材料の分量はこの写真を参考にして下さい
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2
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お野菜を切る。
【ニンニク編】
芯を取り除きスライスする。薄すぎると焦げやすくなるので注意！２ミリ位かな。
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3
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お野菜を切る。
【タマネギ編】
みじん切りにする。あまり細かくしなくても大丈夫です。
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4
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野菜を切る。
【ブロッコリ編】
一口大に切り分ける。
※後日写真UPします
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5
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冷めたフライパンに◇の材料を入れ弱火でニンニクの香りがしてくるまでじっくり炒める。
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6
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アンチョビを入れほぐれるまで炒める。
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7
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タマネギを入れ透き通ってしんなりするまで炒める。
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8
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◆の材料を７に入れ軽く混ぜ５～１０分程弱火にかける。
※蓋がある場合は、蓋をするとトマトソースが周りに飛び散りません
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9
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味見して塩分が少なければ塩で調整して出来上がり。
※ソースなので少ししょっぱめの方が美味しいです
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10
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鍋に塩(分量外)を入れたたっぷり目のお湯を沸かし、パスタを茹でる。
※表示時間より２分少なめに茹でて下さい
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11
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茹であがり１～２分前にブロッコリーを１０に入れる。
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12
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１１をザルにあげ、お湯を軽く切る。
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13
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１２を９に入れ中～弱火にかけつつ混ぜ合わせ出来上がり！
※トングがあると混ぜやすいです
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14
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器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかけて召し上がって下さい✿
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コツ・ポイント
●８の時に月桂樹の葉があれば入れると香りが良くなります(我が家は調度切らして
しまって…(^_^;)
●ニンニクは焦げないように炒めて下さい
しまって…(^_^;)
●ニンニクは焦げないように炒めて下さい
このレシピの生い立ち
トマトソースパスタはやっぱり我が家で食べるのが一番♬旦那さまも作れるように詳しくレシピアップしました。簡単に美味しく作れるので是非試してみて下さい。
次の日の私のランチ分まで入っているので３人前という中途半端な分量です(^_^;)
次の日の私のランチ分まで入っているので３人前という中途半端な分量です(^_^;)
由布子h
