詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

シンプルうまうま＜ナスの田舎煮＞♪

シンプルうまうま＜ナスの田舎煮＞♪の画像

Description

なす好きな方にはたまらない！熱々のところをいただいても、冷ましてからいただいても美味しいです！お子様には唐辛子を抜きで。

材料 （4人分）

ナス(こちらでは長ナス)
3本
■ ＊A＊
　・砂糖
大さじ1と1/2
　・水
ナスが隠れるほどのヒタヒタに
　・赤唐辛子(種を取って2～3つに切る)
1本
　・しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ3位

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縦2つに切り味が染み易いように皮側に細かく包丁目を入れます。

  2. 2

    写真

    薄い塩水(分量外)に漬けます。(10分位)

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を熱し水気を拭いたナスを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    ナスに充分油が染みるように焼く。

  5. 5

    写真

    水、砂糖、赤唐辛子を加えて～～～

  6. 6

    写真

    落し蓋をして中火で5分くらい煮ます。

  7. 7

    写真

    しょうゆを加えてナスが柔らかくなるまで煮ます。

  8. 8

    写真

    約10分ほど煮るとこんな感じです。熱々でも冷やして食べてもサイコーに美味しいです！

コツ・ポイント

ナスに細かい切れ目を入れること♪見た目にも綺麗です～。ナスって美味しいな♪

このレシピの生い立ち

ナスが大好きです。いかにナスだけでその美味しさを引き立てるか？(^^♪トライ！これです！×２♪和風仕立て♪のうまうまです。
レシピID : 1075921 公開日 : 10/03/21 更新日 : 14/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月7日
写真
Cookingmam
まめちゃん、冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きました♪真夏にサイコ～

気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます♪

2011年7月29日
初れぽ
写真
うりぴんちゃんさん
シンプルな味付けだけど美味しい♪茄子もとろとろで良いですね＾＾ｖ

艶トロ♪美味しそうですね♪つくぽありがとう♪感謝♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
☆まめまめ☆
シンプルうまうま＜ナスの田舎煮＞♪
by ☆まめまめ☆