チョコのメレンゲクッキー♪の画像

Description

卵白が余った時には、ぜひ作って欲しい一品です♪ チョコの味がまた、たまらない~☆ 

材料

1個分
30g
10g

作り方

  1. 1

    写真

    板チョコを、小さく刻む。 冷凍庫で冷やしておく。

  2. 2

    絞り袋を開いて、用意しておく。 オーブンは100℃に余熱する。

  3. 3

    卵白をボールに入れ、軽くほぐす。 砂糖の1/3を入れ、あわ立てる。

  4. 4

    写真

    更に2回に分けて砂糖を入れ泡立てていく。角がピンと立つまで、しっかりと泡立てる。

  5. 5

    写真

    1のチョコを入れ、サックリと混ぜる。

  6. 6

    写真

    絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に搾り出す。

  7. 7

    100℃のオーブンで60分焼く。 途中で2回くらい軽く蓋を開け、水分を飛ばす。

  8. 8

    焼けたら、オーブンシートから外し、冷ます。

コツ・ポイント

卵白のあわ立ての時は、ボールに油分などが付いてないように注意します。
22.3.24追記:保存は密封容器・ジプロックなどに入れて、冷蔵庫で保存してください。サクサク感が保てます♪ 

このレシピの生い立ち

クッキーを作ったときに、卵白が余ったので、もう一品クッキーを作りました。
レシピID : 1075943 公開日 : 10/03/21 更新日 : 10/03/24

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