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鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン

鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキンの画像

Description

写真更新☆調味料をすべて衣に混ぜて揚げるだけ☆
ワンボールで出来て油も少量でOKなので、洗いものも少なくて済みます♪

材料 （３〜４人分）

鶏むね肉（もも肉でも）
２枚〜３枚
塩コショウ
少々
●小麦粉
大さじ3
●米粉（又はだんご粉）
大さじ２
●炒りごま
大さじ２
●フィッシュソース（ナンプラー）
大さじ１
●ゴマ油
小さじ２
●水
2分の1カップ
●カレー粉
大さじ１
エビ煎
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取って一口大にそぎ切りし、塩コショウをまぶしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに●の調味料を全て入れて菜箸等でかき混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に１の鶏肉を入れて絡め、３０分くらいそのまま置く。

  4. 4

    写真

    少し多めの油を熱して３を炒め揚げする。ゴマが飛ぶことがあるので途中、フタをしたりしてください。

  5. 5

    写真

    お好みでエビ煎を添えて出来あがり。

  6. 6

    2013.2.12　話題入りすることが出来ました☆
    美味しそうな素敵レポを送って下さった皆様、ありがとうございます！

コツ・ポイント

クミンとターメリックがあれば小さじ１づつを入れるとエスニック感UPです。辛くないしあまり癖もないのでお子様にもおススメです☆

このレシピの生い立ち

十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。本場の味とはちょっと違うけど、そこが日本人向けで食べやすいのかもしれません。
レシピID : 1077708 公開日 : 10/03/23 更新日 : 15/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (28人)
2021年8月12日
写真
Pialani
パッと見醤油味ですが食べるとフワッとエスニック風が広がり、意外性もあってとっても美味しかったです！
#エスニック #お弁当にも！
2015年5月5日
写真
principito
胸肉でも柔らかジューシー美味♡翌日のお弁当にも。感謝

素敵な写真のレポありがとうございます！とても美味しそう〜♡

2015年2月2日
写真
大魔女
盛付前ですみません！もの凄く美味しくて、おもてなしに大好評♡

献立拝見♡お洒落なおもてなしプレートの仲間入り光栄です！凄嬉

2014年12月7日
写真
たかママ0404
食べやすい味付けで、子どももよく食べました！

お子様のお口にも合ってもらえてとても嬉しいです♡レポ有難う！

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( )
yurizumi
鶏むね肉で簡単♪エスニックセサミチキン
by yurizumi