まいたけの甘辛煮
さちむら
作り方
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1
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まいたけは石づきをきり、適当にバラバラにします。
フライパンにごま油を薄く引きます。（うちは１８cmのテフロン使用）
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2
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ひき肉を軽く色が変わる位にいためてからまいたけを入れて、少ししんなりするまでやや強火で炒めます。
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3
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★印の調味料を全部フライパンに入れて、まいたけがくたっとなって味が染み込み、汁気が半分以下になるまで中火で煮ます。
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4
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水溶き片栗粉を入れ、火加減強めにしてとろみが出た汁が全体に絡まったら、白ゴマを振り入れて出来上がり！
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5
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ひき肉はダイエット目的なら入れなくてもOK。私はとり挽肉を使います。まいたけと鶏は相性がいいです★
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6
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汁は絶対に残さないように！まいたけの汁に栄養やダイエット成分があるそうなので、十分に絡めておきましょう♪
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コツ・ポイント
濃い目の味付けなので、お好みで加減してください。生姜がポイントなので必ず入れて下さい！
このレシピの生い立ち
まいたけが大好き！まいたけには免疫力UPにダイエット効果まであるから毎日食べたくて、日々食べ方を考えてこれに落ち着きました。これだと一株ぺロリといけちゃいます。混ぜご飯にしてもいいし、一品足りないときにも。まいたけ出汁でタレも美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
