韓国風チキンオムライス

韓国風チキンオムライス
コチュジャンを効かせたピリ辛チキンオムライス。
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材料 (1人分)

2個
鶏肉
100g
ご飯
茶碗1杯
★コチュジャン
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★焼肉のタレ
小さじ1
★醤油
小さじ1
スライスチーズ
1枚
オリーブオイル
適量
半個
刻みニンニク
小さじ1

1

油を入れたフライパンを火にかけてすぐにニンニクを炒めた後、みじん切りした玉ねぎを炒める。

2

玉ねぎがやや飴色になってきたら鶏肉を加える。ご飯を追加して、さらに炒める。

3

★の調味料を加える。バランスを見て好みの味に調整してください。

4

別のフライパンでオムライス用卵を焼く。半熟になるように火加減に注意。

5

炒めたご飯を一度お碗にギューッと入れ、平らな皿の上に出すと仕上がりがキレイ。

6

ご飯の上に、4の卵を乗せ、スライスチーズを乗せたら出来上がり。

7

コツ・ポイント

コツは、ケチャップとコチュジャンのピリ辛&甘さのバランスですかね。
コチュジャンはあくまでも味を引き立てるための隠し味的感覚でお使いください。

このレシピの生い立ち

大好きな韓国風にアレンジした、ちょっとコチュジャンを効かせたピリ辛チキンオムライス。

友だちから大好評でした★お試しください〜!
レシピID : 1078700 公開日 : 10/03/24 更新日 : 10/12/15

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