スープを楽しむユッケジャンクッパ
作り方
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3
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【ここ大切!】
炒めすぎ注意!
焦げると黒くて苦いスープになっちゃいますし、辛味や香りも飛んでっちゃいます。
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5
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タジタは牛肉スープの素です。
意外にあちこちで買うことが出来るみたいです。これは「カ○ディ」で230円位で購入♪
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豆もやしを加える。
好みのシャキシャキ感になるまで煮る。
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7
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ほうれん草を加える。
火が通ったら醤油を加える。
(頃合をみて鷹の爪は引き上げておいて下さい)
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8
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良く溶いた卵を加えて火を止める。
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9
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フタをして卵が固まるまで蒸らす。
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どんぶりにご飯を入れ、スープを入れる。
お好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉唐辛子はビックリするほど早く焦げます(←気を使うのはここだけ)。
醤油を入れると辛味のかどが取れます。
具は入れ過ぎないほうがオススメ(写真の分量は具がちょっと多め)。
翌日を気にしない方や豪快な方は、ぜひぜひニンニクも。。。
醤油を入れると辛味のかどが取れます。
具は入れ過ぎないほうがオススメ(写真の分量は具がちょっと多め)。
翌日を気にしない方や豪快な方は、ぜひぜひニンニクも。。。
このレシピの生い立ち
韓国料理の好きなメニューの一つ。
だけど、ニンニクを入れると次の日が困る!と思って考えたレシピです。
本場ではスープとご飯を別々にして食べるのが普通なんですって…もしかしてクッパは日本向け!?(>_<)オーマイガー
だけど、ニンニクを入れると次の日が困る!と思って考えたレシピです。
本場ではスープとご飯を別々にして食べるのが普通なんですって…もしかしてクッパは日本向け!?(>_<)オーマイガー
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