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バター、卵は室温に戻し、マフィン型にグラシン紙をしいておく
バナナの1/2本は飾り用に輪切りにし、残りはフォークで簡単につぶす
ボールにバター、ざらめ、黒糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる(少し茶色いです)
溶いた卵を3回にわけて入れ、そのつどよく混ぜ、ふわったしたらOK
4につぶしたバナナをいれて、おおまかにまぜる
5のボールに少し上の方から薄力粉をふるって、粉がみえなくなるまで大きく、さっくり混ぜる
型の8分目くらいまで分け入れ、輪切りのバナナを適当に飾ったら、180度で25分程焼く
型にいれたまま粗熱をとる